Складнікі
Кальцый, калій, магнэзій, багатая на вітамін C. SMCO павялічваецца падчас маразоў, бучнення, залежыць ад угнаенняў (сульфатная глеба). Тэорыя, што здольнасць накапліваць іх абумоўлена генетычна. Апошнія дзесяцігоддзі вынайдзены віды капусты, змяшчаючыя мала шкодных рэчываў.